“三谈菜（指定品种、门径菜式、自选菜式） 完成时辰不可跨越90分钟， 每超10分钟扣3分， 超30分钟径直淘汰！” …… 8月5至6日， 2023年封开县“粤菜师父·封开厨哥” 暨“封开杏花鸡”烹饪手段大赛在南丰镇举行， 100名来自全县各大饭铺、旅店的 厨师、乡厨、厨艺醉心者 现场厨艺大PK。 2023年封开县“粤菜师父·封开厨哥”暨“封开杏花鸡”烹饪手段大赛制品展示一角。黄瑛居 摄 封开县东谈主社局联系负责东谈主先容，2023年封开县“粤菜师父·封开厨哥”暨“封开杏花鸡”烹饪手段大赛是继旧...

为进一步鼓励“粤菜师父”工程高质地发展，擢升台山市赤溪镇员工手段，近日，由台山市东说念主社局主理，广东厨艺技工学校经办，赤溪镇工委会和大师服务办公室协办的“粤菜师父”手段培训送下乡公益培训班举止在赤溪镇举行，共有30余名学员插足培训。 举止为赤溪镇有烹调兴味驻防的员工、各人提供免费烹调培训。 本次培训班由台山市技工学校厨艺教学部（广东厨艺技工学校）聘用表面与实操相连的体式，为员工、各人提供免费烹调培训。培训缔造专科西席讲课、商讨调换、现实操作、训导共享等技巧。在课堂上，讲课敦厚就选材、刀工、调...

潮汕东说念主民吃夜宵有多“上面”？ 去潮汕吃吃吃，可得难忘少许：别睡太早。 如果你晚饭刚过就犯食困，那也千万得撑住了。毕竟另一场属于馋猫的贪嘴狂欢，很快又要拉开帷幕。 来潮汕，千万别错过这场夜深狂欢。 照相/纪鑫达 白昼里封闭着的不少夜宵摊，都是跟月亮团结个时区上班的。 华灯初上，临街老店往外摆出百十来种打冷小菜：晶莹晶莹的整只生腌蟹、比拳头还大个儿的卤鹅肝、竹篓里排排坐的巴浪鱼饭、喷香的海鲜小炒......活色生香的适口“罗网”铺排开来，直白地眩惑着每个途经的行东说念主。 潮汕，这片盛产好意...

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